羧甲基淀粉鈉是什么(CMS-Na)又稱為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，是能溶于冷水的電解質。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工業化出產。是變性淀粉的一種，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當代替度大于0.2以上時易溶于水。

  羧甲基淀粉鈉是什么羧甲基淀粉鈉性質：
  通常運用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀： 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水構成膠體狀溶液，對光、熱安穩。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較安穩，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度下降，因而不適用于強酸性食物。水溶液在80℃以上長期加熱，則粘度下降。該品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的功能，具有增稠、懸浮、渙散、乳化、粘結、保水、維護膠體等多種功能?？勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、渙散劑、安穩劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食物、醫藥等工業部門，被譽為"工業味精"。是CMC的代替商品。在某些范疇可代替聚乙烯醇。與CMC不一樣的是，該品水溶液會被空氣中的細菌有些分化（產生α-淀粉酶）易液化，使粘度下降。因而制造的水溶液不易長期寄存，不易用于調味番茄醬等。溶解辦法：　依據所需濃度，按比例將水參加該品中充沛拌和可徹底溶解?；蛳扔蒙倭恳掖汲睗窈?，再用水溶解效果非常好。
  羧甲基淀粉鈉是什么羧甲基淀粉鈉技術指標：
  鈉含量（Na)% 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5
  代替度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6
  PH值（1%水溶液） 6.5-8.5 8.0-11.5
  氯化物（NaCl計）% 1.8-3.0 6.0-7.0
  重金屬（Pb計）鐵（Fe)% ≤ 0.03
  羧甲基淀粉（CMS）主要用途
  食物級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。運用于 不一樣的食物中表現出增稠、懸浮、乳化、安穩、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功用，功能優于羧甲基纖維素（CMC）是代替CMC的最好商品。食物級羧甲基淀粉鈉廣泛運用于牛奶、飲料、冷凍食物、快餐食物、糕點、糖漿等商品。此外，CMS在生理學上是慵懶的，沒有熱值，因而用來制作低熱值的食物也能夠獲得抱負的效果。

  二、醫藥級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS）在醫藥方面的運用適當廣泛。就藥物制劑而言，CMS可代替明膠，作為制作膠囊、片劑、糖衣的原材料。具有較強的吸水性和脹大性，在冷水中能較快泡漲，且吸水后顆粒脹大而不溶解，不構成膠體溶液，不阻止水分的繼續進入而影響藥片的進一步崩解，故可用作不溶性藥物及可溶性藥物片劑藥物片劑的高效崩解劑、賦形劑。
  三、造紙級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉 （CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，功能優于羧甲基纖維素（CMC），為代替CMC的最好商品。CMS在造紙中的運用適當廣泛。在填猜中參加作為安穩劑，起增稠粘結效果，使紙張光澤艷麗，改進紙張的印刷功能，增強紙張的耐性和耐磨性。用作漿內添加劑，進步助留助濾效果。也用于紙張的外表施膠，可顯著進步紙張的干強度和濕強度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中運用能夠進步紙張的出產和運用功能。
  四、建筑工業級羧甲級淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，功能優于羧甲基纖維素（CMC），是代替CMC的最好商品。其溶液具有杰出的增稠、安穩、保水、成膜、懸浮的效果。運用方便，安全環保。在建材行業得到了廣泛運用。在膩子粉、乳膠漆中作增稠保水劑；在涂猜中作懸浮劑、安穩劑、成膜劑，具有乳化、增稠、防堆積等效果。制成水泥膠粉運用于水泥抹灰砂漿、水泥保溫抗裂砂漿、瓷磚粘結劑、外墻防水膩子，以及其它與水泥有關的商品中。
  五、陶瓷工業級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉， 功能優于羧甲基纖維素（CMC），為代替CMC的最好商品。CMS在陶瓷工業中作為坯料的賦形劑、可塑劑、增強劑?？商砑优髁险辰Y力，使坯體易于成型，抗折強度成倍進步，有用下降坯體的破損率；還可使坯猜中水分均勻蒸騰，避免枯燥開裂。添加到釉漿中作為安穩劑和粘結劑，可增強坯釉聯系，使釉體處于渙散狀況，進步釉料的外表張力，添加釉面的滑潤度，減少烘結后的針孔表象。
  六、日化工業級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種 用羧甲基醚化的變性淀粉，功能優于羧甲基纖維素（CMC），為代替CMC的最好商品。CMS具有螯合、離子交換、多聚陽離子絮凝等功用，可用作洗刷用品配方中的安穩劑、纖維收拾劑及攜污劑等。其除垢效果顯著優于CMC，其污穢擴散才能優秀，尤其是對疏水性的合成纖維織物的抗塵垢再沉積效果優秀。在化妝品工業中，CMS作為固水或吸水保水的膠料，用于抗粉刺藥物制劑的制作及皮膚清潔劑的制作。在牙膏中，CMS能構成三維聚合網狀結構，能夠保證膏體在管中的存儲安穩性，延伸貨架期；進步膏體均勻性和外表光潔度；下降膏體運送動力。CMS易被生物降解，安全環保。
  七、石油工業級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS） 是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，功能優于羧甲基纖維素 （CMC），為代替CMC的最好商品。 CMS的水溶液安穩且功能優秀，具有粘結、增稠、保水、乳化、懸浮、渙散等功用。 CMS在油井作業過程中作為泥漿安穩劑、保水劑，起到下降失水量，進步鉆井液中粘土顆粒的聚結安穩性的效果。CMS對泥漿的塑性粘度影響小，對動力、切力影響大，有利于帶著鉆屑，尤其在鉆鹽膏層時，可使鉆井液安穩，下降流失量，避免井壁坍塌。格外適用于礦化度高，PH值高的鹽堿井。
  八、印染工業級羧甲基淀粉鈉
  羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉 ，功能優于羧甲基纖維素 （CMC），為代替CMC的最好商品。CMS的水溶液安穩且功能優秀，具有粘結、增稠、保水、乳化、懸浮、渙散等功用。CMS的質料為淀粉，來歷廣，報價低。印染用CMS作為染料、印染助劑的載體糊料，具有相容性和安穩性好的長處。用CMS制造的染色漿料的滲透性也極好，尤其是需求深且透的織物的拷花，可敏捷的按版型來印刷圖畫，并可顯著進步印花的艷麗度。別的CMS冷水即可溶解，運用方便。

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