一氯乙酸的增添量作用羧甲基淀粉鈉的取代度　　一氯乙酸是羧甲基化化合反應的醚化劑，一氯乙酸的用量在規定的范圍內，緊隨一氯乙酸添加量的增長，代替度慢慢增長。

　　這是為什么呢，據有成效數據分析，當一氯乙酸用量比比較大時，酸分子容易與淀粉分子接近，使醚化反應持續的非常完完全全，也就是說反應更為全部，于是取代度增加。

　　但是在規范的范圍內，假如一氯乙酸的添加量超過限定界限，則副反應的程度增長，化合反應耗費大量的氫氧化鈉，使正反應受到阻礙，取代度則會降低。

　　因而，一氯乙酸的添加量多少，是取代度轉變的直接情況。羧甲基淀粉鈉的制取工序方法多樣，主要流程有溶媒法，水媒法，并且前面一篇提到的擠壓膨化法很多，可謂是方法很多。本篇制造方法主要是利用甲醇作為分散劑，選用先酸化的方法制取羧甲基淀粉鈉，此方法制取簡單，研制過程對品質的把持比氫氧化鈉處理易的多，生產出的羧甲基淀粉鈉CMS已然成功達到國內標準。

　　其關鍵影響因素：　　甲醇使用量的作用：甲醇的量過少時不利于攪拌，因而作用醚化化合反應，反應不充分，假如甲醇使用量過多，反應物的濃度便會減低，化合反應速率變慢。最佳的使用量比重是甲醇為反應物量的一大半。

　　氫氧化鈉用量的影響：氫氧化鈉可以增加醚化反應，也是，其用量的改變也將直接影響羧甲基淀粉鈉的質量，緊隨氫氧化鈉的使用量增多，代替度增多，但是堿和甲醇會發生副反應，所以氫氧化鈉和氯乙酸的比重是二比一。氯乙酸用量的影響：可以類此說，別的成分用量不改變的條件下，氯乙酸的用量將直接影響代替度，氯乙酸使用量越大，取代度就越高，取代度高粘度自然就高，生產過程中就是經過調節氯乙酸的用量來控制羧甲基淀粉鈉的粘度。

　　氯化鈉含量的作用：氯化鈉含量是影響粘度的直接情況，如果氯化鈉含量不大于3%，剪切力就比比較高，而且水溶液穩固，不會導致沉淀等變質的現象，但是氯化鈉含量許多，則容易出現水化層，損壞水溶性膠體，降低粘度，生成沉淀。

　　因此必須嚴格控制氯化鈉的含量，這是作用產品質量的主要因素。反應時間的作用：反映初期，反應時長長，反應充分，后期反應時間對化合反應水平的影響較小。反應溫度的影響：醚化反應是放熱化合反應，緊隨反應持續，溫差上升，如果溫度過高，則會讓淀粉導致水解，使分子數量降解或糊精化。如果溫差過低，則影響化合反應速率。

　　之上是本創造方法的主要作用原因。