羥甲基纖鈉，通稱羧甲基纖維素(CMC)，是由純天然纖維素經有機化學改性材料而獲得的一種高聚性化學纖維醚，它以D-葡萄糖水模塊根據β(1→4)糖苷鍵聯接而成。
　　CMC為灰白色或奶白色纖維粉末狀或顆粒物，相對密度0.5-0.7克/立方分米，基本上無臭.無氣味，吸水能力強。在水中易分散化成全透明的膠狀物水溶液，在酒精等有機溶液中不溶。pH數值6.5~8.5,pH>10或<5時，漿體黏度顯著降低，pH=7時主要表現最好是。針對耐熱性，在20℃下列快速上升，45℃時轉變遲緩，超出80℃高溫則使膠體溶液轉性，黏度和性能明顯降低。溶解度好，水溶液全透明；在堿性溶液中平穩，遇酸則易水解反應，PH值為2-3的時候會產生沉積，遇鞭毛抗原金屬鹽也會產生沉淀。
　　它的具體反映是：純天然纖維素最先與NaOH起脫灰功效，伴隨著氯乙酸的添加，其葡萄糖水模塊上羥基上的氫與氯乙酸中的羧甲基團產生反映?；瘜W結構式表明，每一個葡萄糖水模塊上面有3個羥基，即C2.C3.C6羥基，葡萄糖水模塊羥基上的氫被羧甲基替代量以取代度表明，假如各模塊上3個羥基上的氫均被羧甲基團替代，則理解為取代度為3，其取代度立即危害CMC的溶解度.乳狀液性.增稠性.可靠性.耐堿性及耐鹽性。
　　大家廣泛認為取代度在0.6~0.7上下時乳狀液性能不錯，其他性能隨取代度的提升而逐步提高，當取代度超出0.8時，其抑酸抗鹽工作能力明顯提高。
　　除此之外，以上每一體細胞中有3個羥基，即C2.C3的仲羥基和C6位羥基，且在理論上，伯羥基的活力超過仲羥基，而C2上的OH官能團，因為C的同位功效較差，特別是在在強酸條件下，其活力較C3.C6較強，因而更易于產生取代反應，C6其次，C3最少。
　　事實上，CMC的性能不但與取代度的尺寸相關，還與羧甲基團在全部纖維素分子結構中分散的勻稱水平相關，并且每一個分子結構的羥甲基團都被C2.C3.C6所替代的羥基的勻稱性。由于CMC是條狀高聚物，并且其羧甲基團在分子結構內具備替代非勻稱性，因此 在水溶液靜放時，其分子結構趨向也不一樣，在存有剪切應力的情形下，線形分子結構的短軸趨向于向流方位轉，而且隨裁切率的提升，這類趨向越強，直到最后徹底定項排序。CMC的這一特性稱為假塑性。CMC的假塑性有益于勻稱運輸和管路運輸，使液體牛奶不會口味很膩，有益于奶香味的釋放出來。
　　甲基纖維素一般是羧甲基纖鈉的簡稱，它是一種具備較好水溶的聚陰離子化學物質，在其中甲基纖維素關鍵有甲基纖維素m450.改性材料甲基纖維素.食品級不銹鋼甲基纖維素.羥甲基纖維素等，在日常在日常生活中應用比較普遍，關鍵適用于工程建筑.瓷器.食品類.充電電池.造紙工業.建筑涂料.藥業.開采.原油勘探等諸多領域，特別注意的是，甲基纖維素對混合砂漿拌和有比較突出的初凝功效，這也來自于比較特有的甲基纖維素構造。
　　因為纖維素是一種長鏈替代纖維素，其本身約有27%~32%的羥基呈叔丁基方式，與不一樣級別的羧甲基纖維素鈉玻璃化溫度不同樣，它所涉及到的關鍵相對分子質量的標準大概也在10000~220000Da中間，其關鍵取代度為叔丁基的均值。羥基是一種與網狀結構相接的不一樣葡萄糖水酐模塊。
　　甲基纖維素鈉如今廣泛運用于一些可逆性中藥制劑，也是有護膚品和食品級不銹鋼的甲基纖維素，一般無毒性，無致敏.無刺激，甲基纖維素是一種無熱化學物質，它的構造都像上邊所講的那般，如今，相關羧甲基纖維素鈉構造的一些時興狀況，大家現在先講一下，感謝你的閱讀文章！
　　眾所周知，羧甲基纖維素在日常生活中的用途有很多，所涉及到的行業也是比較種類齊全，在對羧甲基纖維素鈉進行溶解的時候，也是需要掌握好一些方式方法的，今天我們就來圍繞羧甲基纖維素鈉來簡單說一下注意事項，希望可以幫助到您！
　　在最早的時候我們國家只是有纖維素這種物質，對于其種類中的其他的類別還是不太清楚的，名字也不是很多，只是俗稱纖維素，比如說經常聽到一句話就是，多補充一下纖維素，促進吸收和消化等等，羧甲基纖維素也是從德國傳到我們中國的，以前在中國領域中是沒有出現和研究出這種物質的。
　　好了，我們通過以上的內容應該可以看出羧甲基纖維素鈉的正確溶解辦法，就是要保證溶劑、攪拌、速度與時間的統一，這樣才可以保證羧甲基纖維素鈉正確溶解，感謝您的閱讀!