當羧甲基纖鈉糊膠被開啟時，在攪拌設備開啟的情形下，先將一定量的冷水添加到裝有攪拌設備的配料缸中，漸漸地把羧甲基纖鈉灑入配料缸，不斷攪拌，使羧甲基纖鈉與水完全結合，而羧甲基纖鈉則能充足溶解。將羧甲基纖鈉融化全過程中，要均衡地撒進，不斷攪拌，其意義是“為了更好地避免羧甲基纖鈉與水相聚造成結塊，結團，降低羧甲基纖維素鈉溶解的難題”，而且增強了羧甲基纖維素鈉的溶解速率。羧甲基纖維素鈉與攪拌器徹底溶解的時間段并不一致，這也是兩種定義，一般說來，攪拌的時間段要比羧甲基纖維素鈉徹底溶解的時間段更短，二者必須 的時間還要視狀況而定。測量攪拌時間的重要依據是：當羧甲基鈉勻稱分散化于水里，且無塊狀小塊物質出現時，可終止攪拌，讓羧甲基鈉與水在靜放模式下相互之間滲入，相互之間結合。測量羧甲基纖維素鈉徹底溶解需要的時長有以下幾個方面：
　　(1)羧甲基纖維素鈉與水徹底粘接，彼此之間無固液分離設備；(2)混和漿體呈勻稱，一致，表層整平，光潔；(3)混和料漿色調貼近沒有顏色全透明，糊膠原纖維無顆粒物。由羧甲基纖維素鈉添加到配料缸中，與水混和，至羧甲基纖維素鈉徹底溶解，所需的時間為10~20鐘頭。
　　2.將羧甲基纖維素鈉與白糖等干躁原材料混和，用干式制取，隨后資金投入水里溶解。
　　應用時，先將羧甲基纖鈉與白糖等干躁原材料按一定占比，放進不銹鋼板切換閥中，關掉攪拌器機蓋，使攪拌器內原材料處在密閉情況。隨后，開啟攪拌器，將羧甲基鈉和其他原材料充足攪拌勻稱。然后，將已攪拌的羧甲基鈉混合物質漸漸地勻稱地灑入裝有水的配料缸中，而且不斷地攪拌，后邊的操控可參考上邊提及的第一次溶解法。
　　3.當液態或稠狀食品類中應用羧甲基纖鈉時，最好是將混合物質料均化，以取得更細膩的結構模式及可靠性。
　　勻質時采取的工作壓力，溫度應依據原材料性能及產品品質規定而定。
　　4.將羧甲基纖鈉制取成溶液后，最好是存儲在瓷器，夾層玻璃，塑膠，木質或其他類型的器皿中，不適合應用不銹鋼容器，尤其是鐵，鋁，銅器皿。
　　因為羧甲基鈉溶液若與不銹鋼容器長期性觸碰，易造成其變質作用，使其黏度降低。羧甲基纖鈉溶液與鉛，鐵，錫，銀，鋁，銅等金屬材料并存時，會產生一次沉積反映，使羧甲基纖鈉的具體使用量和品質降低。如果沒有生產制造規定，則在羧甲基鈉溶液中盡量減少與鈣，鎂，鹽等混和。因為羧甲基纖鈉溶液與鈣，鎂，鹽等化學物質并存時，羧甲基纖鈉水溶液黏度降低。
　　5.配備好的羧甲基纖維素鈉溶液，應盡早用完。
　　而羧甲基纖鈉溶液長期性存儲，則不但會干擾其膠黏性和可靠性，并且還會繼續遭受微生物菌種，鼠害等的損害，從而危害到原材料的環境衛生品質。而有一些增粘劑是淀粉水解后獲得的麥芽糊精，變性淀粉等，他們自身沒毒沒害，但像白砂糖一樣非常容易導致血糖升高，乃至會造成較強烈的血糖值反映。有一些顧客喝過脫脂酸奶后血糖值反倒升高，很有可能是因為增粘劑造成的，而不是牛乳中原有的乳清蛋白成份，由于純天然乳清蛋白不容易致使血糖值快速升高。因此 ，在選購無糖食品前，一定要認清配料表，當心增粘劑對血糖值的危害。
　　在應用羧甲基纖鈉前，必須 有效地了解這種商品的操作方法，由于只要如此能夠使大家獲得***好的設備應用實際效果。因而，如何正確地運用這種商品呢？
　　當應用羧甲基纖鈉時，大家第一步要把這種設備和水同時混和，隨后攪拌，那樣他們便會充足攪拌，變為粘稠膠。在我們運用這種商品時，一定要保證這種設備能被別人勻稱地攪拌，由于那樣能夠使自身在運用時做到***好的實際效果。假如交貨時攪拌不均衡或是沒有有效地攪拌，將致使這種商品凝結成小塊，比較嚴重影響了本產品的應用。
　　當攪拌羧甲基纖鈉時，只需明確人們的設備都沒有顯著的顆粒狀物件后，即說明這種設備已充分結合，這時才可以將其用以那些商品。